Aujourd’hui, on va s’intéresser à un moulin qui fait beaucoup parler dans la communauté des amateurs de café : le Fellow Ode. C’est un moulin que j’ai acheté il y a 6 mois – pas de partenariat, pas d’article sponsorisé – juste mon retour d’expérience après des centaines de moutures et l’avoir comparé à d’autres références du marché.
Pour être totalement transparent, j’avoue que j’étais sceptique au début. Un moulin à ce prix avec des meules plates de 64mm, ça paraissait presque trop beau pour être vrai. Alors, Fellow Ode, qu’est-ce qu’elle a vraiment sous le capot ?
La meilleure offre du moment :
- Moulin à café ODE – Un moulin à café domestique puissant, précis et plus silencieux avec des capacités de café, Ode a été conçu pour perfectionner votre café infusé quotidiennement ; moudre spécifiquement pour AeroPress, pour-over, presse française, infusion froide, et plus encore
- PERFORMANCE DE CAFÉ POUR VOTRE COMPTOIR - Broyez ce dont vous avez besoin juste avant de préparer avec la trémie à dose unique d'Ode pour une fraîcheur maximale des grains ; Ce moulin à café est doté de meules plates de 64 mm de qualité professionnelle qui produisent des grains de café moulus de manière constante
- QUALITÉ DE MOULURE DE PRÉCISION - Avec 11 réglages et 31 étapes intermédiaires, ajustez facilement les paramètres de mouture des grains de café d'Ode ; Utilisez les réglages bas pour obtenir la consistance et la finesse parfaites pour votre boisson matinale, ou optez pour une mouture plus grossière pour créer une presse française riche et robuste ou une infusion froide.
- ACCESSOIRE DE BAR À CAFÉ - Ode transforme une corvée matinale en une expérience de préparation du café plus rapide, plus silencieuse et plus agréable ; Ce moulin à café sophistiqué et au design moderne transformera votre comptoir en coin café pour barista.
- GARANTIE COMPLÈTE D'UN AN - L'équipe exceptionnelle du service client de Fellow est là pour s'assurer que vous êtes satisfait de votre achat ; Ode est garanti contre tout défaut dû à un défaut de matériau ou de fabrication pendant un an après la date d'achat originale du consommateur.
Notre avis sur le modèle :
Ergonomie : 4,5/5
Interface ultra-simple avec une molette de réglage intuitive. La trémie se retire facilement, le bac se positionne parfaitement. Seul bémol : il faut parfois tapoter pour faire tomber les derniers grammes.
Performance : 4,7/5
Ces meures de 64mm font vraiment la différence ! Mouture homogène, extraction régulière, et ce sur toutes les méthodes testées. La granulométrie est précise et répétable. Je retire juste quelques dixièmes pour l’impossibilité de faire de l’espresso.
Autonomie : 4,0/5
Avec sa trémie d’1 litre et sa construction robuste, ce moulin encaisse facilement un usage quotidien intensif. La consommation de 150W reste raisonnable. Point d’attention : pas de timer intégré.
Bruit : 4,8/5
C’est là où le Fellow Ode excelle vraiment ! Beaucoup plus silencieux que mes anciens moulins. On peut moudre le matin sans réveiller la maisonnée . Un vrai plus au quotidien.
Fiche technique
- Marque : Fellow
- Modèle : Ode Brew Grinder
- Dimensions : 23,9 x 10,5 x 24,1 cm
- Poids : 12 kg
- Puissance : 150 Watts
- Tension : 220 Volts
- Capacité trémie : 1 litre
- Meures : Plates en acier, 64mm de diamètre
- Réglages : 11 positions principales + 31 micro-ajustements
- Matériau : Aluminium, finition noir mat
- Garantie : 1 an fabricant
- Accessoires inclus : Récipient à café moulu, spatule anti-résidus
- Classe énergétique : A+
- Méthodes compatibles : V60, Chemex, French Press, AeroPress, Cold Brew
Avantages ✅
- Meures plates de 64mm – Une taille de meures impressionnante pour ce prix
- 31 réglages de finesse – Précision remarquable pour ajuster selon votre méthode
- Fonctionnement silencieux – Beaucoup plus discret que la concurrence
- Design premium – Finition aluminium noir mat qui en jette sur le comptoir
- Trémie à dose unique – Parfait pour moudre juste ce qu’il faut
- Arrêt automatique – Sécurité et économie d’énergie
- Mouture très homogène – Résultat constant, extraction optimisée
- Facilité d’entretien – Démontage simple pour nettoyage
- Spatule anti-résidus fournie – Détail pratique au quotidien
Inconvénients ❌
- Prix élevé
- Pas d’espresso – Mouture trop grossière pour l’extraction espresso
- Rétention de café – Quelques grammes restent dans le circuit
- Réglages uniquement manuels – Pas de programmation possible
- Encombrement – 12kg et 24cm de haut, ça prend de la place
- Bac à mouture en plastique – Aurait mérité du verre ou métal
Présentation générale du moulin à café Fellow Ode
Le Fellow Ode est un moulin électrique spécialement conçu pour les méthodes d’extraction alternatives : V60, Chemex, presse française, AeroPress ou encore cold brew. C’est un positionnement très clair : Fellow ne prétend pas faire de l’espresso avec ce moulin, et c’est tout à son honneur.
Qui sont les cibles de ce moulin ? Clairement les amateurs de slow coffee qui cherchent la régularité sans se ruiner. C’est le moulin parfait si vous buvez principalement du café filtre et que vous voulez passer au niveau supérieur sans débourser 800€ dans un Comandante ou un Baratza Forte.
Pour vous donner une idée de positionnement, à ce niveau de prix on retrouve aussi le Baratza Encore ESP ou le Timemore C3 Pro, mais le Fellow se distingue par ses meures plates de 64mm – un diamètre qu’on trouve habituellement sur des moulins à 500€+.
Maintenant, intéressons-nous aux performances réelles. Après 6 mois d’utilisation quotidienne, je peux vous dire que ce moulin s’adresse à vous si vous cherchez la praticité et la régularité pour vos cafés filtre. Par contre, si vous rêvez de polyvalence espresso/filtre, ce serait pas forcément mon premier choix. Pour une analyse complète des options disponibles, je vous recommande de consulter mon guide sur Quel est le meilleur moulin à café ?.
Mon verdict du moulin à café Fellow Ode après 6 mois d’utilisation
Au final, ce Fellow Ode s’adresse à vous si vous êtes un amateur de café filtre qui cherche la régularité et la qualité sans compromis. C’est un moulin qui transforme vraiment l’expérience – fini les moutures irrégulières et les extractions ratées !
Par contre, si vous cherchez la polyvalence espresso/filtre ou si votre budget est serré, ce serait pas forcément mon premier choix. Dans ce cas, regardez plutôt du côté du Timemore C2 pour débuter ou du Baratza Encore pour plus de polyvalence.
Pour résumer : un excellent moulin spécialisé qui fait très bien son travail, avec un design qui vous donnera envie de préparer votre café chaque matin !